Sauerkrautsuppe

Auf mehrfachem Wunsch hier das Rezept für die Suppe:

Feste Zutaten:

1 Zwiebel

1 Knoblauch

2 Paprika

1 Tofu (am besten Rauchertofu)

handvoll Sojageschnetzeltes (vorher einweichen und dann abtropfen)

Sonstige Zutaten:

Sauerkraut

Tomaten (wenn gerade Sommer ist und regionalle verfügbar sind)

Flüssige Zutaten:

Wasser

Schluck selbstgemachter Hafertrink

Und so geht es. Feste Zutaten klein schneıden und anbraten, wenn alles schön durch ist Sauerkraut und Tomaten (dıese auch vorher kleın machen) und ein bisschen weiter anbraten. Jetzt dıe flüssıgen Zutaten dazu und alles schön würtzen. Fertig.

 

 

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